会上，尹兴河校长首先全面通报了学校食堂现阶段运行整体情况，重点就食堂日常卫生消杀、食材源头管控、就餐环境保障等关键工作开展情况进行详细说明。同时，明确学校将持续拓宽、畅通学生就餐反馈渠道，建立问题快速响应与整改机制，及时收集、回应学生对菜品口味、餐食分量、就餐服务等方面的意见建议，以生为本优化食堂管理细节，切实提升就餐体验。

尹校长着重强调，食材管理是食堂安全运行的核心命脉，食品安全无小事，食材质量管控“退无可退、没有退路”。学校将始终坚守食品安全底线，严格落实食材采购、验收、储存、溯源全流程闭环管理，严把食材准入关口，坚决杜绝不合格食材进入校园，从源头筑牢食品安全第一道防线。其次，要严格把控食品加工制作关，规范食堂操作流程，细化清洗、烹饪、留样等各环节标准，严守食品加工安全规范，确保餐食安全、营养、卫生。

此外，尹校长对食堂工作人员队伍建设提出明确要求。他指出，食堂工作人员的身心健康与服务态度直接影响就餐质量，全体工作人员需保持积极阳光的心态，以饱满热情、规范专业、耐心细致的态度做好就餐服务工作。学校将持续加强食堂从业人员健康管理与业务培训，强化责任意识与服务意识，全面提升食堂服务规范化、专业化水平 。